布朗温莎汤配方

珍妮特·扶丝生姜

棕色温莎汤来自温莎城堡,有炖牛肉的各种口味。我们认为你会喜欢这个英国经典!

布朗温莎汤是一种简单的英国牛肉汤,有蔬菜和新鲜香草,味道像焖牛肉.

它很有钱,营养丰富有时会加一点雪利酒,在英国烹饪中经常使用。一种不受欢迎的汤,偶尔被人听到,很少被人看到。

源自维多利亚和爱德华七世时期,这道汤是在温莎城堡(因此得名)供应的,19世纪由维多利亚女王享用。我自己,我只听说过这道汤,但从未在菜单上尝过或见过,我妈妈也从未给我们做过。

我第一次听到它引用了英国喜剧电视剧从1970年的福尔蒂塔。约翰·克莱斯(来自巨蟒蒙特城)的一个系列,讲述了一家经营不善的酒店,该酒店的主人是英国南部的一个噩梦。汤成了喜剧笑话和双关语的首当其冲。

经过我的研究,我读到,英国铁路公司在餐车里为它服务了多年,这是一个特别令人不快的版本,可能会导致它的灭亡。

我能看到这种颜色是如何让人讨厌的,但很明显,让这汤尝起来很美味并不难,它很容易让人尝起来…不太好吃。

布朗温莎汤是一道很长的烹饪菜。这是为了确保炖牛肉很嫩,就像炖牛肉。

我发现这汤与众不同的地方是它的混合。把汤和大块牛肉混合起来是不常见的,但它确实有助于变稠。

文件1棕色温莎汤

经过制作和品尝,我是这汤的粉丝,我希望它能卷土重来。如果你喜欢炖牛肉,你会喜欢这汤的,它的名声肯定需要爱。

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布朗温莎汤配方

8份

成分

  • 2盎司无盐黄油
  • 1磅牛肉夹头,或者是底轮,切成立方体
  • 2个中等大小的洋葱,切碎的
  • 3胡萝卜,削皮切丁
  • 4根芹菜茎,切碎的
  • 4大勺通用面粉
  • 10杯牛肉汤
  • 1/2茶匙新鲜百里香
  • 1/2茶匙新鲜龙蒿,切碎
  • 1月桂叶
  • 1/2茶匙盐
  • 1/4茶匙黑胡椒粉

方向

  1. 在一个大平底锅里加入黄油,用中火加热。
  2. 把肉放进去煮到变成褐色。加入蔬菜,煮至蔬菜变软。
  3. 撒上面粉,搅拌均匀,把面粉煮一下。
  4. 一边搅拌一边慢慢倒入汤料,加入百里香,龙蒿,月桂叶,盐和胡椒粉。
  5. 盖上盖子,用文火炖2小时,直到肉变软。
  6. 把三分之一的汤混合在一起,保留一些牛肉块和胡萝卜的质地。
  7. 把汤放回锅里,尝尝调味的味道。服务温暖。

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出版:
作者:
烹饪方法:
Cuisine:
英国的
类别:
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配方产量:
8份
准备时间:
Cook Time:
总时间:
相关职位:
出版:
作者:珍妮特福斯奇
配方产量:8份
准备时间:10分钟
Cook Time:120分钟
总时间:130分钟

营养成分

每份配方8的分量

每次服务的数量
脂肪热量135
热量 二百四十三

%每日值*
26%
总脂肪 17g
40%
饱和脂肪 8g
69%
1666毫克
3%
总碳水化合物 8g
1%
膳食纤维 1G
2G
20%
蛋白质 10g

*日均值百分比基于2000卡路里的饮食。根据你的卡路里需求,你的每日值可能会更高或更低。
**营养事实是根据以下提供的成分和数据估计的: 胖秘密.如果您有特殊的饮食需求,请咨询医生。
珍妮特福斯奇

关于珍妮特

珍妮特是一个生活在南加州的英国人。在她的博客上,烹饪生姜,你会了解一切的。食物狂金沙app客户端下载热者,你会看到她最喜欢的英国的经典,也是我们的!